おはようございます、さぁ月曜日、今週も頑張りましょう！さて今日は野菜の話ですが「餅は餅屋」野菜に限らず魚なども食べた事のないようなものがスーパーに並べられていますね。思い出しませんか、昔は八百屋さんも魚屋さんも「煮物にも天ぷらにしても上手いよ」「刺身も旨いけど煮魚かな一番うまいのは」なんて掛け声をかけて売っていたけど、スーパーではそうはいけない。かといってその場でスマホ開いて食べ方を探すのも面倒ですよね。やっちゃいましょう店員捕まえて、スーパーのバックヤードにはその道の専門家がいます、食べ方の判らない野菜や魚は仕入れられないから！そして彼らは説明したくてウズウズしている。店員に声かけると「ちょっと待ってください」と専門家を呼ぶはず、出来ればショーケースに商品が並び終わった時がいいね、裏方も忙しいからね。魚は深海魚など漁法の発達で美味しいものが出て来ているし、一度は食べてみたいですよね。野菜も外国の物も入って来やすくなり、洋食を作る時、絵になりますね。レストランなどは勿論取り入れています。○○ソムリエと買いますが我流でいいですよね！では今日は・・・いつもラーメン、たまに聞いたことない麺食べてみようかな！ではではまた明日！
小さな喫茶店やってみたい・・・小さい頃から娘の夢のようです、とりあえず食品衛生責任者の資格は取らせました、次は資金援助です、実はこれが大変、ジーサン、ヒーヒー言ってます＜笑＞同じ夢をお持ちの方はこちらを！「夢実現方法を書きました」
こんなお店理想です、実に羨ましい！「海の茶や」さん！